中国传统佳节腊八节

发布于 2019-12-12 14:03:18 分类:它山之石 阅读(113)  

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腊八节的来历

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腊八节的传说

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腊八节的传统美食

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腊八节的诗歌

腊八节的来历

腊八节,俗称“腊八” ,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一。

腊八节的传说

腊日由来

自先上古起,腊八是用来祭祀祖先和神灵的祭祀仪式,祈求丰收和吉祥。据《礼记·郊特牲》记载,腊祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”商代为“清祀”周代为“大蜡”因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。

自先上古起,腊八是用来祭祀祖先和神灵的祭祀仪式,祈求丰收和吉祥。据《礼记·郊特牲》记载,腊祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”商代为“清祀”周代为“大蜡”因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。

腊日由来

腊八节的传统美食

【腊八蒜】

大蒜和米醋的结合,把大蒜拔出来洗干净,浸入米醋中,装入小坛封严。是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以用,腊八节一定不能少的美食就是腊八蒜了。

【腊八粥】

腊八节喝腊八粥是幸福美满的象征。里面材料有小米、豇豆、小豆、绿豆、小枣,粘黄米、大米、江米等煮熟的粥,寒冷的冬天来上一碗粥热乎乎的很棒!

【腊八豆腐】

腊八豆腐是安徽的民间风味特产,到了这一天,家家户户都要晒制豆腐,晒完以后就可以直接吃了,在民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

【腊八豆】

腊八豆是南方传统的美食了,把蒸熟的大豆放在密封的容器中,不用入任何的调料只是利用自然界中存在的微生物发酵腌制出来的。风味独特,更容易消化吸收。

腊八节的诗歌

《腊八日水草庵即事》
清·顾梦游

清水塘边血作磷,正阳门外马生尘。
只应水月无新恨,且喜云山来故人。
晴腊无如今日好,闲游同是再生身。
自伤白发空流浪,一瓣香消泪满巾。

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